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Rigatoni allo Speck


Sandy Auriti
(@sandy-auriti)
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Recipe courtesy of Valentina Nocentini

Ingredienti: 1 cipolla media, 50 ml di olio DOP, 100 gr di Speck, 250 gr passata di pomodoro, 1 dado vegetale Knorr, 350 gr di Rigatoni, basilico al gusto, Grana Padano qb. 

Esecuzione: soffrigegre la cipolla in olio, appena indorata aggiungere lo Speck tagliato a lastrelle.  indorare il tutto, aggiunegre la passata di pomodoro e lasciar cuocere il tutto per 15 minuti a fiamma media.  Aggiungere il dado vegetale  e basilico, cottura epr 5 minuti. Versare nella padella i rigatoni al dente. Saltare il tutto per un minuto, amalgamando bene pasta e salsa. 

Servire con una generosa spolverata di Grana Padano!  

tutti gli ingredienti per la ricetta sono disponibili sullo shop Terrafoodstore.com 

 


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